福岡県に住んで45年、今まで数多くの明太子を食べてきたけどついに至高の辛子明太子にたどり着きました。
それが、
これです。
その名も
やまやさんの
「博多直送 できたてめんたい」
です。
中身はこちら
色味はいかにも無着色って感じで、至って普通です。
この明太子の特徴は、なんといっても完全受注生産で、冷凍を一度もしていないということなんですけど、何が違うって
皮のハリ
と
粒のしっかりとした食感
の二つにつきます。
味については、信頼のやまやさんの味で間違い無いですし、とにかく皮のパリッとした感触は感動モノです。
軽く箸で皮に触れると、「プリッ」と弾けるように割れ、中から一粒一粒とっても綺麗な卵が現れます。
口の中に入れると粒が弾け新鮮さが口の中に広がり、今までの明太子とは別の食べ物を食べている感覚に陥ります。
今まで贈答品のお高い明太子を色々食べてきましたが、そこまでの感動を覚えるものは今まで巡り合えてなかったのですが、これは違います。
福岡県民を代表しておすすめできる明太子です。
今であれば、
福岡県福智町、篠栗町、太宰府市
のふるさと納税の返礼品となっています。
また、やまやさんとは別に、「福さ屋」さん「かねふく」さんも「できたて明太」として販売しているみたいですが、機会があれば食べ比べをしてみたいものです。
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